菜馒头的做法有哪些

　　菜馒头是生活中比较常见的食物，其制作方法也是比较简单的，那么菜馒头的做法有哪些呢？制作菜馒头可以根据自己的口味，比如选择小麦粉、玉米面、红豆粉等等，如果喜欢吃甜一点的馒头的话，可以多加一些玉米面，这样饮食会更加的健康的。

　　步骤：

　　1、小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好，自然发酵（大约一个晚上），发好之后，加入适量小苏打和匀，鸡蛋打入碗中，搅拌，看你是否想要鸡蛋的颜色金黄，如果要，别去蛋黄，如果只吃口感，不想要蛋黄，单用蛋清也行。

　　2、揪成一个个小剂子，

　　3、揉成圆的，也就是馒头形状，将馒头放在碗中，把打开的鸡蛋缓缓倒入，再晃动碗，让散鸡蛋均匀的附在馒头表面，倒油在锅里，开火，小火预热，有点温度后，倒入馒头。

　　4、蒸锅内放水，将馒头放入锅中，盖上盖，开锅后，蒸15分即可

　　上述关于菜馒头的做法的介绍，希望对于大家有一定的帮助，制作馒头的时候加入一些鸡蛋的话，味道会更加的有嚼劲，也会更有营养的，蒸馒头的时候要注意火候问题，如果时间太短的话，可能馒头会不熟的。