胡萝卜红烧肉的做法大全

　　其实对于红烧肉相信大家在平时的生活中的时候并不算是陌生的，甚至是非常熟悉的，这算是一道传统的家常菜，但是吃多了却会感觉到油腻的，需要一些配菜的，下面我们就一起来了解一下胡萝卜红烧肉的做法大全。

　　主要做法：

　　1准备材料，把肉切成麻将大小的块。

　　2花椒和辣椒洗净，辣椒切段。

　　3锅中烧开水放入五花肉焯水，水开后放入料酒不盖盖煮3分钟，焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。

　　4萝卜洗净去皮，切滚刀块。

　　5香菜洗净切段。

　　6锅放入适量的油和糖，小火炒糖色，炒至糖全部融化，颜色变成焦黄色，放入焯好的肉块翻炒。

　　7放入干辣椒和花椒，开中火翻炒。

　　8放入生抽和蒸鱼豉油，放入老抽，改大火翻炒均匀。

　　9倒入没过肉块的水煮开。

　　10煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时。

　　11炖好的肉倒回炒锅，放盐，放入萝卜大火15分钟，放鸡精，收汁即可。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下胡萝卜红烧肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，不光是要想着自己的工作事业，还是要想着自己的生活。