菠萝奶昔的家常做法

　　菠萝是我们常见的一种水果，菠萝不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以菠萝受到了大家的喜爱，菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃菠萝可以起到促进消化和提高人体免疫力等功效，菠萝有很多种吃法，我们不但可以直接食用菠萝而且还可以采用菠萝来做成菠萝奶昔，下文我们介绍一下菠萝奶昔的做法。

　　菠萝（学名：Ananas comosus）是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港地区称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

　　菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

　　凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。

　　营养价值

　　菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

　　菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

　　把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

　　1准备原料。

　　2将菠萝切小块放入碗中。

　　3投入料理机。

　　4加入酸奶、牛奶和炼乳，牛奶和炼乳一点点就好。

　　5搅打好倒入碗中即可，可在上面放点果粒。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是菠萝了，我们知道菠萝不但好看而且还含有丰富的营养，常吃菠萝可以起到提高免疫力等效用，菠萝有多种做法，上文为我们详细介绍了菠萝奶昔的家常做法。