西红柿可不可以空腹吃吗

　　西红柿是我们生活当中经常会吃到的食物，在生吃的时候爽甜可口而且还有营养，还可以做成各种各样的美食，在生活当中西红柿的用途也特别多，而且西红柿对人身体的作用也特别的大，平时也是一种我们几乎离不开的食物，那么西红柿可以空腹吃吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

　　西红柿是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。

　　此外，未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。

　　通过上述的介绍，我们知道了西红柿不可以空腹吃的，吃了后对人身体是不好的，我们可以在饭后的时候吃，另外在吃西红柿的时候我们也可以做成凉菜来享用，另外吃西红柿的时候也不宜过多，不管是什么食物吃多了也不好。