儿童火腿馒头的做法

　　相信火腿肠对于儿童真的有一种莫名的吸引力，本来算不上什么美味的食物，可是家长在家做一份黄瓜炒火腿儿童都会多吃几口饭。针对孩子的偏好，我们在家里做馒头的时候就可以做成火腿馅的，和花卷和包子的做法有点类似，把面团擀薄一点，再把火腿放在面团上卷起来就大功告成，每天早上给孩子吃一个很不错。

　　做法一

　　1、酵母用适量温水溶化慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状，再加适量白糖揉成面团。（白糖有助于发酵）

　　2、当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。

　　3、把面团反复揉一会儿排气，搓成长条再切开。

　　4、面团稍翰薄，取一根火腿肠放面团边上再轻轻卷起来。

　　5、只做了6个火腿的，还有5个原味的。做好了先放着松弛一下再蒸。

　　6、做好的馒头生胚放在蒸笼上再饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸15分钟熄火后再焖5分钟开盖。

　　7、馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时了。

　　8、蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。

　　做法二

　　材料：馒头、火腿、鸡蛋、食盐、油。

　　步骤：

　　1、将馒头、火腿切片。

　　2、把鸡蛋打散放入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀（备用）。

　　3、取一片馒头，放入两片火腿（根据个人喜欢，可以在火腿中间抹上一层果酱）

　　4、将另一片馒头盖上。

　　5、把馒头放入准备好的蛋液中浸透。

　　6、锅内放油，待油烧热后，放入裹着蛋液的馒头。

　　7、小火煎至两面金黄即可。

　　做法三

　　准备好食材。

　　酵母用水溶解开。

　　面粉中加入酵母水，再加适量的水，揉得光滑面团。

　　发酵至2.5倍大，手指沾些面粉，按下去，洞洞不会反弹起来，发酵完成。

　　面板些撒些干面粉，重新揉搓面团，排气。

　　火腿肠去外皮包装（如果买的是小的火腿肠，一个馒头放一根就行，如果买的是大的，可以对半切开用）

　　取一块面团，搓成长条，切成小块（60g左右）

　　把小块面团再搓成长条，缠在火腿肠上即可，依次做好全部。

　　锅加水，大火烧开，放上做好的馒头，蒸5-8分钟就OK了。