芒果慕斯蛋糕（八寸）的做法

　　饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，芒果慕斯蛋糕（八寸）的做法很容易，值得尝试。

　　1、将两片戚风蛋糕切去外面一圈。

　　2、将芒果去皮去核，取300克果肉切丁待用。准备好其它材料。

　　3、将吉利丁粉倒入碗中，加入50ml牛奶浸泡片刻。

　　4、将芒果丁和150ml牛奶倒入料理机中，搅拌成细腻顺滑的芒果酱。

　　5、将泡软的吉利丁粉隔水加热，不停搅拌，使吉利丁粉融化成无颗粒顺滑状溶液。

　　6、将冷藏的淡奶油和细砂糖倒入容器中。

　　7、用电动打蛋器打发至刚出现纹路，像浓稠的酸奶就行了，不要打发过头到裱花程度。

　　8、将融化的吉利丁粉倒入芒果酱。

　　9、搅拌均匀。

　　10、将芒果糊倒入打发好的淡奶油。

　　11、用切拌手法搅拌均匀，芒果慕斯糊做好了。

　　12、在八寸蛋糕模具中放入一片蛋糕片。

　　13、倒入一半慕斯糊，震去气泡。

　　14、再放入另一片蛋糕。

　　15、倒入剩下的慕斯糊，震动一下，使表面平整。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四小时。

　　16、从冰箱取出冷藏后的蛋糕，准备做镜面。

　　17、将120克QQ糖和100克橙汁倒入碗中。

　　18、隔水加热，不断搅拌，使QQ糖完全融化。

　　19、待镜面液冷却至20度左右，缓缓倒入蛋糕植具中，注意不要溢出。放入冰箱再冷藏两小时。

　　20、从冰箱拿出蛋糕，用电吹风对着四周吹一下，蛋糕会自动脱模。表面装饰：用黄桃切片在蛋糕中间围成圈，中间点缀樱桃，提子切成两半在蛋糕边缘围一圈，装饰好就大功告成了。

　　想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，芒果慕斯蛋糕（八寸）的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。