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酸菜土豆泥的做法是什么

  酸菜能做的菜还是很多的,比如酸菜鱼,酸菜包子,酸菜粉丝等等,但是把酸菜拿来跟土豆搭配的还真不多见,但是这道菜简单易做,并且味道还不错的,适宜吃的人群也很多,属于老少皆宜的食物,下面给大家详细的介绍下酸菜土豆泥的做法吧,有兴趣的朋友可以试试。

  1,土豆洗干净,切成块(我等着煮好了才剥皮,偷个懒)

  2,锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道

  3,煮至土豆熟,剥皮,放到食品袋中

  4,用撵面棒把土豆撵成土豆泥

  5,把土豆泥放到碗中,压紧后,翻进一个盘子里,待用

  6,酸菜和泡椒切小丁

  7,淹完了)煮,水开即可,不用勾芡,土豆中的淀粉已经够多了

  8,将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上,可以看到,水很快被土豆吸收了

  上面的方法相信大家学会了吧,需要提醒大家注意的是,酸菜最好是多清洗几遍,可以有效的降低酸度,这样成品的味道会更好,而且这个菜特别适合儿童食用也利于消化,赶紧回家也尝试做做吧。