土豆炒虾仁怎么做

　　土豆，是一种再熟悉不过的食物了。土豆的做法是多种多样的。可以做成土豆丝、土豆片以及土豆泥。土豆当中含有的最多的成分就是淀粉。淀粉能被我们人体吸收转换成为糖分，为我们的身体提供足够的能量，为了丰富土豆的口味，我们会把土豆和其他的食物放在一起，下面我们就来了解一下土豆炒虾仁怎么做？

　　制作步骤

　　1面筋撕成条洗净。

　　2土豆去皮擦丝，泡在水里。

　　3红椒切丝。

　　4虾仁洗净，用生抽腌一会。

　　5锅里放底油烧热。

　　6放入面筋，不要经常翻动，让面筋两边烤焦一点。

　　7土豆丝控干水分，倒入翻炒。

　　8虾仁连生抽一起倒进锅里翻炒。

　　9放入红椒，盐翻炒。

　　10虾球变红，红椒断生撒香菜出锅。

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

　　以上就是土豆炒虾仁的制作方法。除了其他的一些食物之后，还有很多的为元素和矿物质，对身体有很大的帮助作用。是可以促进肠胃消化吸收的食物。所以生活中多吃这样的食物有好处，但是考虑到淀粉会转换为糖分，造成糖分的积累，所以建议肥胖者和糖尿病患者要慎重的选择。