素炒小白菜的不同做法
在饮食当中清淡的素食其实对身体健康也是比较好的,像小白菜是最平常普通的食材,但是却可以给我们提供很好的美味和营养,素炒小白菜就是最经典的一道做法。
做法一
原料:
小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
调料:
盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法:
1、将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油,加入姜丝和红辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
做法二
用料:小白菜蒜(也可以不用)盐味精
做法
1、锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁;
2、蒜粒切一下,炒出香味;
3、小白菜切段,大火快炒;
4、撒盐,放一点点味精调味。
做法三
清炒小白菜
主料:小白菜
辅料:葱、花椒、盐、油
1、小白菜洗净切段,葱切丝,待用。
2、热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。
3、重新开火,放入葱花翻炒。
4、翻炒几下后,放入切好的小白菜,翻炒。
5、根据个人口味放盐,待小白菜熟后,关火,完成。