酸辣炒年糕的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下酸辣炒年糕这道菜的做法。

　　1、原料。自制年糕（泡水一小时），自制蒜蓉辣椒酱，洋葱，韭菜花，番茄少司。

　　2、少许油炒韭菜花，翻炒数下即可。盛出待用。

　　3、炒香洋葱粒，再加入蒜蓉辣椒酱炒香。

　　4、加入番茄少司炒香。

　　5、半个柠檬挤汁加入。

　　6、加入清水一大杯，烧开酱汁后倒入年糕，盖上锅盖，小火煮两分钟。

　　7、开盖，轻拌数下，使年糕均匀裹上汁。

　　8、关火。倒入韭菜花拌匀。

　　9、开吃吧！酸香辣年糕。

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍酸辣炒年糕，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！