意式通心粉的做法有哪些

　　在面食类食物中，通心粉是人们比较喜欢吃的一种食物，而意式通心粉，又是所有种类通心粉中最受欢迎的一种，因此，对于大家目前十分关注的意式通心粉的做法有哪些的问题，本文特就该问题为大家做了如下的解答。下面我们就一起来看一下，希望大家都能够有一个初步的了解。

　　通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空心之分，亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

　　一、酱香焗意粉

　　配料：

　　意粉一人份、橄榄油、色拉油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜笋下酒菜（内含红油）、盐、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面酱包一个、西兰花1两

　　做法：

　　1：开水下意粉，煮熟后捞出（软硬视个人口味决定）；

　　2：捞出的意粉涂以少许橄榄油（数滴即可），大面积摊开，自然降温至室温凉；

　　3：同时，用煮意粉的水将2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，捞出备用；3、4朵西兰花，焯出备用；

　　4：锅入少许色拉油，油温未起时便加入半包牛肉面酱包，稍调出香味即将意粉、备好的蔬菜包（已经焯为熟菜叶和小粒牛肉丁）入锅，小火，用筷子均匀搅拌；

　　5：依次放入0.5调羹香菇牛肉酱、0.7调羹罐罐香鲜笋下酒菜、2调羹西红柿酱，加热一分钟；

　　6：趁热装盘放入微波炉中，中火定时1~2分钟~~~

　　7：取出盘子，将西兰花摆放到盘子的边角、稍靠近热意粉~~~~~~~

　　二、周打海鲜焗意粉

　　材料：

　　周打海鲜汤一罐

　　螺肉约十五粒

　　意粉随意

　　姜片、葱段少许

　　香草少许

　　芝士1至2片（撕成一块）

　　做法：

　　1、螺肉洗净飞姜葱水以去除雪味；

　　2、焗炉预热180度；

　　3、油盐水烚熟意粉，过冷河，并倒入一可入焗炉之容器备用；

　　4、把罐头汤倒於煲中逐渐加入半罐水，并与螺肉同煮；

　　5、把（3）倒入（2）中，芝士块铺面，洒上香草，入炉焗至表面金黄即可。

　　三、鲜虾焗意粉

　　材料：

　　中虾300克（去壳）芝士粉

　　葱1棵（切段）任何一种意粉250克

　　三花淡奶200毫升蒜茸1茶匙

　　乾葱茸2茶匙面粉2汤匙

　　水200毫升鸡晶1量匙

　　做法：

　　烧油2汤匙，爆香蒜茸及乾葱茸，加虾兜热，加葱再兜匀，取出，保暖。

　　放2汤匙油於小煲内，烧热，加面粉煮一分钟，慢慢将三花淡奶、水、

　　及鸡晶搅入粉内，煮滚及至汁浓，将虾放入汁内。

　　立刻将汁料倒在热的意大利粉上，洒上芝士茸即可供食，或将碟放入

　　热焗炉内焗15-20分钟至芝士茸呈金黄色。

　　从文中讲述可知，本文为大家介绍的是鲜虾焗意粉、周打海鲜焗意粉和酱香焗意粉这三种意式通心粉的做法，对于喜欢吃通心粉的人来说，其在对意式通心粉进行制作的过程中，就可以根据自己的口感喜好来选择制作通心粉的具体方式。