白菜粉条馅饺子

　　每次到过年的时候，饭桌上面最常见的是饺子，其实不管南方地区还是北方地区，吃饺子已经成一种习俗，这对每个人来说都是为了图热闹，更是为了享受饺子里面的美味，白菜粉条馅的饺子，口感是非常棒的，首先有助于吸收，冬天的白菜多用白菜做各种美食，也是非常不错的。

　　白菜粉条水饺的做法

　　一：温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。

　　二：首先用开水把粉条泡上，接着把小白菜洗净焯熟，捞出后过凉水挤干水分切碎，油渣切碎，这时把泡好的粉条切碎，虾米切碎，葱姜蒜切沫（小葱多放点）。

　　三：把以上馅料混在一起，加入盐，生抽，鸡精，大油，香油，耗油，五香粉，葱姜蒜末拌匀。

　　四：这时面醒好了，把面揉至光滑，搓成面条，切成大小一致的面剂，擀成面皮，包成饺子。

　　五：锅内加水烧开，趁烧水的时间砸点蒜泥，在蒜泥里加入酱油，白醋，香油，辣椒末，做成饺子沾酱。

　　六：水开后下入饺子等水开后加一勺凉水，这样反复三次饺子就差不多熟了，饺子捞出即可。

　　白菜粉条水饺的做法：

　　一：温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。

　　二：首先用开水把粉条泡上，接着把小白菜洗净焯熟，捞出后过凉水挤干水分切碎，油渣切碎，这时把泡好的粉条切碎，虾米切碎，葱姜蒜切沫（小葱多放点）。

　　三：把以上馅料混在一起，加入盐，生抽，鸡精，大油，香油，耗油，五香粉，葱姜蒜末拌匀。

　　四：这时面醒好了，把面揉至光滑，搓成面条，切成大小一致的面剂，擀成面皮，包成饺子。

　　五：锅内加水烧开，趁烧水的时间砸点蒜泥，在蒜泥里加入酱油，白醋，香油，辣椒末，做成饺子沾酱。

　　六：水开后下入饺子等水开后加一勺凉水，这样反复三次饺子就差不多熟了，饺子捞出即可。