炒南瓜的家常做法有哪些

　　南瓜是很多人喜爱吃的，吃南瓜对缓解身体一些问题有很好帮助，不过在吃南瓜的时候，需要注意每次都是不能过多选择，过多的吃南瓜对一些肠胃不好人群，会造成拉肚子，这样对身体健康会有影响的，那炒南瓜是不错之选，在炒南瓜的做法大全中，对炒南瓜的做法有一些介绍。

　　炒南瓜的做法大全：

　　小炒南瓜

　　材料：南瓜，蒜子，盐。

　　做法

　　1、南瓜去皮洗净切1cm厚的片，蒜子用刀拍碎备用。

　　2、锅里倒入适量的油烧热，放蒜子爆香，倒入南瓜，放适量的盐翻炒。

　　3、南瓜五分熟时倒入适量的水，中小火煮熟，关火起锅。

　　清炒南瓜片

　　材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐

　　做法

　　1、南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~

　　2、油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~

　　3、然后加水，小火煮一下~

　　4、放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~

　　5、收汁就可以了，香味已经飘出锅了~

　　百合炒南瓜

　　材料：南瓜半个，百合4个，盐3克，油15ml

　　做法

　　1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；

　　2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；

　　3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分；

　　4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；

　　5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；

　　6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

　　在对炒南瓜的做法大全认识后，制作炒南瓜的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对炒南瓜制作数量上，每次都是不要过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完，隔夜后的炒南瓜味道会改变的，这点在炒南瓜的时候要注意的。