萝卜丝炒腊大肠的做法
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍萝卜丝炒腊大肠的做法。
1、把腊大肠表面用温水清洗干净。
2、起锅把水烧开,放入腊大肠,加入一勺白酒煮至1小时左右。
3、把萝卜洗净切丝,蒜苗摘洗净切段。
4、把泡椒、干辣椒、姜、蒜切碎备用。
5、一小时后捞出腊大肠稍微放凉一下。
6、把腊大肠切丝。
7、起锅烧热,放入一小勺猪油,油化后放入腊大肠,小火煸出腊油。
8、腊大肠煸出油后,撇锅一边,放入花椒粒、干辣椒、泡椒、姜丝、蒜粒煸出数下。
9、开大火倒入萝卜丝。
10、加入一勺盐,让萝卜丝和所有调料翻炒均匀。
11、再把稍微炒至有味的萝卜丝和腊大肠翻炒均匀。
12、待萝卜丝炒得完全入味后,加入小半勺白糖、小半勺胡椒面、蒜苗杆。
13、把后加的调料和蒜苗杆翻炒均匀。
14、再倒入蒜苗叶。
15、翻炒均匀后加入小半勺的味精或者鸡精再次炒匀即可关火。
16、装盘出锅了1
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了萝卜丝炒腊大肠做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。