绿豆蓉月饼的做法

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好绿豆蓉月饼。

　　1.1清洗干净的绿豆加入水放入高压锅煮透，水的量大约是煮饭加水的量的3－4倍特别吸水

　　2.2去壳绿豆浸泡清洗干净，绿豆一定要洗到水清澈见底为止，洗的不够干净的绿豆馅放的时间不够长的

　　3.12压好的绿豆蓉已经非常细滑，完全不需要用料理机打了！这就是绿豆胚

　　5、收干水份的时候，加入白糖，继续炒

　　6、再次炒至糖很均匀，水份偏干的时候，加入油，继续炒

　　7、然后加入隔水加热到60度左右的麦芽糖，炒均匀

　　8、可用用手粘一点豆馅试一试味道，相当纯正的月饼馅料的味道！不过这不是很甜，自己做的，不会做到外面卖的那么甜的

　　9、炒至勉强能推动的状态，关火，装起放凉，放凉后豆馅会继续收干水份

　　10、放凉的豆馅放置一天

　　11、第二天重新拿出来再炒一次，大约十分钟左右即可，就可用炒的非常细腻了！而且第二天再炒一次的豆馅非常经放，能放3个星期以上

　　感谢大家今天和小编一起来学习绿豆蓉月饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。