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羊肉炖萝卜,详细好操作的做法

  从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于羊肉炖萝卜详细好操作的做法。

  1、买回来的新鲜羊肉切块备用。莫莫建议切3厘米左右的大块,这样吃起来会很香,大口吃肉哈哈哈!还有一点,建议选择带适量肥肉的羊肉,这样做出来的汤会超级香!如果不喜欢吃太香口味的朋友,买纯瘦的就好啦!嘿嘿!

  2.12烧开水,将切好的羊肉焯一下逼出血水。

  3.21白萝卜洗干净切块备用(萝卜的大小选择,大家不用纠结,喜欢吃萝卜就多放一些,不喜欢吃就少放点,哈哈哈哈哈哈哈,反正我放了一个!俺爱呲!哈哈哈)

  4.1锅中放入少量油,放入葱姜爆香。(因为我选择的羊肉有点肥,在炒的过程中和后期炖的过程中也会出很多油,所以油不用放多,一点点就够了)

  5.2将葱姜,枸杞,花椒,八角准备好待用

  6、葱姜爆香后,将事先焯好的羊肉倒入锅中翻炒均匀

  7、炒大概2、3分钟左右的样子,然后向锅中加水,水稍微多一点,因为羊肉需要炖一个多小时,如果中途因为水少再添水的话,会很影响汤的味道和肉的口感。

  8、汤添好后,放入枸杞、八角、花椒,然后把汤和肉块搅均匀开小火炖40分钟

  9.40分钟后加入准备好的萝卜块,倒入锅中再炖二十分钟左右直至熟烂。出锅前加入盐和味精。

  10、做好啦!嘿嘿,再撒一些香菜末,很好吃的一道菜,还大补呢哈哈哈哈

  看了今天为您介绍的羊肉炖萝卜详细好操作,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。