鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！

　　海带汤在韩国是比较盛行的食物，如果在海带汤中再加入一些鸡肉味道就更鲜美了，海带要多炖一会儿，这样才会比较入味，汤才会更浓郁一些，鸡肉海带汤适合产后的女性和手术后的人群，因为比较滋补。

　　一、鸡肉海带汤的做法

　　主料

　　鸡脯肉1200克

　　海带800克

　　辅料

　　葱段10克

　　姜片10克

　　调料

　　八角两颗

　　盐少许

　　牛肉粉10克

　　详细步骤

　　1、整鸡，去头和屁股取前胸后背，切两半，用清水洗干净。

　　2、冷水下锅，撇去血沫。

　　3、焯烫后，将鸡肉捞出，水倒掉。

　　4、汤锅中倒入清水，水量可以没过鸡肉。大火烧开。

　　5、准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。

　　6、水烧开，将鸡肉放入汤锅中。

　　7、再次烧开，放入葱段姜片和大料。

　　8、加盖转小火慢熬一个小时。

　　9、海带。

　　10、用清水洗干净海带。

　　11、1个小时后，用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。

　　12、把海带切几刀，放入鸡汤里。

　　13、调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。

　　二、鸡肉海带汤

　　1、整鸡去头，鸡翅，屁股，鸡腿，将剩下的鸡劈开两半，入水焯，冷水下锅，撇去血沫。鸡肉捞出，水倒掉。

　　2、另起一锅，汤锅中倒入清水，水量可以没过鸡肉。大火烧开。

　　3、准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。

　　4、水烧开，将鸡肉放入汤锅中。

　　5、再次烧开，放入葱段姜片和大料。加盖转小火慢熬一个小时。

　　6、用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。

　　7、把泡过的薄海带切几刀，放入鸡汤里。

　　8、调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。

　　三、营养分析

　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。