胡萝卜凉粉的做法

　　其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍胡萝卜凉粉的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

　　1、芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。

　　2.1胡萝卜切成小块放料理机中打成汁。

　　3.2待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。

　　4.12打好的胡萝卜汁过滤。

　　5.21把过滤好的胡萝卜汁倒入芭蕉芋淀粉碗里并搅匀。

　　6.1水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。

　　7.2锅里放入一碗水烧开。

　　8、锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团。

　　9、把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。

　　10、把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切小段。

　　11、把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一起放入酸菜水碗中，再加入适量的酱油、盐、味精调成味汁。

　　12、凉粉切成2厘米厚的片再切成小块。

　　13、把味汁淋在切好的凉粉上即可食用。

　　14、成品图

　　胡萝卜凉粉介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！