青豆鸡肉面的做法有哪些呢

　　面有很多种做法，比如小面、卤面、担担面、臊子面等，城市区域不同，对面的做法也是不同的，很多人吃面都是吃小面，小面里可以添加很多配菜，比如肉丝、牛肉、肥肠，同时也可以加入青豆鸡肉，所形成的就是青豆鸡肉面，要做此面就必须由两部份组成，先做青豆鸡肉，再做面，那么青豆鸡肉面的做法有哪些呢？

　　做法一

　　主料：

　　鸡脯肉300克、青豆400克、盐少许、葱姜蒜少许、豆瓣酱一勺、料酒少许、味精少许、西红柿半个、五香粉少许

　　做法步骤：

　　1、鸡脯肉切丁用盐，料酒十三香腌一会放入淀粉抓匀，葱切成葱花，姜蒜切片，西红柿切成块。锅入油放入腌制好的鸡脯肉丁翻炒一会，看鸡肉的水份都熬出了下葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱料酒青豆翻炒均匀倒入水煮。后加入西红柿，盐，五香粉，味精大火收汁即可。

　　2、现在进行面的制作，先烧一锅开水，水开了后先放菜，准备好在使用的面调料，菜好了后起锅入碗，再把面放到锅里，煮熟后挑到碗里备用。再把之前炒好的青豆鸡肉淋到面上面即可食用。

　　做法二

　　用料：

　　意面、鸡肉、番茄、青豆、玉米、青椒、洋葱、番茄酱

　　做法：

　　1、鸡肉我是之前就煮好的。鸡肉一块冷水煮熟，记得丢弃浮沫。鸡肉切小块，鸡汤好好留着。

　　2、番茄放热水里烫一会儿，剥皮后切小块。青椒也切小块。洋葱切丝。

　　3、锅内热油，放入洋葱炒香，加番茄炒至出汁。

　　4、加鸡汤鸡肉青豆玉米和青椒，加番茄酱和盐调味，煮开后小火慢炖。这时开始煮意面，严格按照包装的要求和时间。

　　5、意面煮好后捞出放入大碗，加少许油拌匀，这时候的意面会非常清亮。意面装盘。

　　6、等锅内汤汁浓稠，尝一尝味道，不够的话再加盐调味。盛出浇在意面上。拌匀后享用。

　　小贴士

　　意面最好不要煮太烂，可以在快熟的时候关火，用余热烫熟意面，捞出后立刻用油拌匀，这样意面不会变成面糊。

　　加点奶酪神马的当然更好啦。可惜我俩木有奶酪。

　　青豆鸡肉面的做法都是相似的，不同的就是青豆鸡肉的做法和面的佐料搭配，步骤却是相同的，要做好可口的青豆鸡肉面就要选择好鸡肉与青豆，对面的选择也要谨慎，所选择的面不同，做法也会不同。喜欢吃面的可以按照口味变化来做配菜。做好后把菜淋到面上即可食用，可根据味道添佐料。