脑花怎么清理才干净？

　　大部分食物买回来之后都是需要及时清洗的，很多人认为蔬菜最健康，毕竟都是绿色食物。但农民伯伯在种植蔬菜的过程中，为了避免害虫侵袭，也会喷洒一些农药在蔬菜上面，所以市场上的蔬菜没准就会残留一些农药，人吃了之后很容易中毒。猪脑这种食物也是需要好好清洗才能吃，那么，脑花怎么清理？

　　洗猪脑的步骤：

　　1、将新鲜的猪脑放入一个中碗中，倒上开水，淹没猪脑，然后浸泡一分钟。

　　2、一分钟后，用一根牙签在猪脑上挑破一点膜，你会发现表面的红经都连在一起，形成一张膜。

　　左手拎起膜，右手用牙签轻轻帮忙，就可以非常轻松地将整张膜分离开来，连褶绉中的红经都一鼓脑儿全出来了。全部时间加起来，决不超过3分钟。

　　温馨提示：

　　1、洗猪脑时开水是越开越好。

　　2、在清洗之前一定要浸泡一分钟。

　　猪脑的清洗也没有使用多大的气力，其市场上售卖的洗猪脑的清洁设备，主要还是供应与一些大酒楼和饭店的。

　　并且猪脑也不必要经常性的食用，所以大家在买回猪脑后请耐心的处理，这样做出来的美食也会更加美味！

　　猪脑里面有寄生虫吗

　　有。

　　1、如果猪脑是煮熟的，没有被寄生虫卵污染，那么吃猪脑是不会长寄生虫的。

　　2、临床上因为吃猪肉而罹患寄生虫病的，最常见的是囊虫病，也就是吃了老百姓说的米猪肉引起的寄生虫病。吃了加工的不熟的米猪肉，或者是被囊虫卵污

　　染的东西之后，就会感染囊虫病。

　　3、所以，食用动物的脑花一般建议不要生食，很容易会受到感染。还是煮熟了吃比较好。