猪肉咸蛋黄糯米丸子的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好猪肉咸蛋黄糯米丸子。

　　1、将原料枸杞，长粒糯米，咸蛋黄，蒜，姜，香菇，猪肉放在一起备用。

　　2、猪肉去掉皮，先切成2cm见方的丁，然后剁成肉馅。

　　3、剁好的肉馅放在大碗里。

　　4、将香菇，姜，蒜分别的剁成末。

　　5、将香菇末，姜末，蒜末放进装肉馅的大碗，并加入蚝油，生抽，盐，花椒粉和葱油。

　　6、将肉馅搅拌均匀。

　　7、咸蛋黄切成小块。

　　8、准备一个盘子，抹上熟油。

　　9、取适当的肉馅，放在手上，按成饼状。

　　10、将咸蛋黄放在肉馅中间。

　　11、用手小心的将肉馅团起来，包住咸蛋黄。

　　12、将团好的丸子放在糯米碗中。

　　13、小心滚动丸子，使丸子均匀的沾上糯米。

　　14、丸子放在抹过油的盘子中，放上一颗枸杞。

　　15、放入蒸锅，大火烧开后蒸15分钟。

　　猪肉咸蛋黄糯米丸子的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。