要食用燕窝怎么处理

　　燕窝是我们都熟悉的补品，食用者多是女性、中老年人，当然有经济条件对食用者并没有要求，一般人群都能食用。食用燕窝时我们会按照相关的说明制作，但是未做过燕窝的也会错误的判断，造成食用的方式不对，从而也影响了燕窝的食用质量，那么要食用燕窝怎么处理呢？处理燕窝就要先把燕窝泡好，再按照步骤制作。

　　做法一

　　1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。

　　2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛（有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系）。

　　3、用手顺着纹路撕成细条。

　　4、再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。

　　5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。

　　6、加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

　　7、再加入冰糖。

　　8、盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。

　　9、盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。

　　10、炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。

　　做法二

　　1、燕窝片放入清水泡36小时其间多次换水并将绒毛挑出。

　　2、将泡好的燕窝放入盅中加入半碗清水盖上盖子。

　　3、入蒸锅隔水炖50分钟。

　　4、吃前加入冰糖和牛奶。

　　做法三

　　1、将买来的燕窝浸泡在水里2-4个小时，然后使用小镊子将里面的小毛，杂质挑掉，循环换水去杂质至你觉得已经干净了为止。

　　2、沥干倒入不锈钢盆里，往盆里加入适量的冷开水或矿泉水，注意不要过多。

　　3、放入锅里隔水炖煮10-20分钟，待燕窝已经炖熟，加入适量冰糖调到合适的口味即可

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　　要食用燕窝怎么处理呢？处理燕窝的方法是较多的，食用燕窝我们可以直接炖，蒸等，做燕窝前我们要先观察燕窝，对燕窝的脏物、燕毛等进行处理，处理干净后就可以直接做燕窝，喜欢吃燕窝的可以把燕窝做成粥，这样可以每天食用，食用时间多在早上或是晚上，适合空着肚子吃，这样身体能更好的吸收营养。