胡萝卜饭的做法，方法其实很简单

　　很多人都有炒饭吃的习惯，这种吃法非常简单，但只要懂得炒饭的技巧，就能做出味道非常丰富的炒饭美食，今天介绍的是胡萝卜炒饭，想要做好这道美食的话，下面这些知识有必要学习。

　　一、胡萝卜饭的做法

　　配料

　　胡萝卜葱姜大米油盐

　　准备

　　胡萝卜切极小丁状小葱切段姜切细丁

　　步骤

　　1、葱姜爆炒，放入胡萝丁调味料炒至微熟（油盐适当多放，以便与饭混合口感更佳）。

　　2、将半熟的胡萝卜丁悉数倒入电饭煲内。

　　（一般一个三口之家需要胡萝卜2根左右）。

　　3、对口腔溃疡有一定的功效，口感松软有助消化，适合老年人与孩子。

　　二、胡萝卜饭/更多做法

　　1、准备好大米，胡萝卜和香肠

　　2、胡萝卜切丁。香肠切片

　　3、胡萝卜放油锅中炒，胡萝卜炒后后，里面的胡萝卜素才能出来，人体能更好的吸收

　　4、炒好后倒入电压力锅中，煮饭功能开始煮

　　三、胡萝卜炒蛋

　　材料

　　胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）

　　做法

　　1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。

　　2、鸡蛋加少许盐，打匀。

　　3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

　　4、5、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

　　6、放入鸡蛋液。

　　7、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。

　　8、撒葱花。

　　9、将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

　　小诀窍

　　1、这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。

　　2、这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。

　　3、之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。

　　4、这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。