豆腐炸酱面怎么做？

　　炸酱面是美味的，炸酱面有很多种不同的口味，其中有一种叫做豆腐炸酱面。对于爱吃炸酱面的人来说，这算是一道美食。豆腐炸酱面的制作不是很难，但是如何制作这个豆腐炸酱面呢，下面就让小编告诉你关于豆腐炸酱面的制作方法，可以学会之后在自己家中就能体会到豆腐炸酱面的味道。

　　炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

　　然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。

　　炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

　　在空闲时候可以完成豆腐炸酱面的制作，喜欢在家中自己制作美食的食客们，看完细致的制作过程，你们可以开始行动了，按照上面所说，准备好材料，做一份豆腐炸酱面，在家中享受豆腐炸酱面的美味。休闲的时候，也可以和家人朋友一起品尝豆腐炸酱面的独特味道。