豆芽炒金针菇的做法

　　我们都知道平时注意清淡的饮食更有利于身体的健康，但是我们一定要将食物更好的进行搭配，这样才能很好的增加我们的食欲，其中豆芽炒金针菇就是非常受欢迎的一道美食，而且金针菇还有很好的提高身体免疫力和抗癌的作用，搭配豆芽在一起会使营养美味营养更加丰盛，那么我们也需要掌握好制作过程，下面一起了解一下豆芽炒金针菇的做法。

　　豆芽炒金针菇的做法

　　主料金针菇300g。绿豆芽300g

　　方法/步骤

　　把豆芽的根，坏的摘掉，清洗干净。葱，清洗干净，切碎待用。

　　金针菇的头切掉，清洗干净待用。

　　锅里放水烧开，把金针菇，豆芽焯一下捞出待用。

　　锅里加油烧热，把葱花放入爆香。

　　接着放焯水过后豆芽，金针菇。

　　食用功效

　　绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。

　　金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

　　补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。

　　生活的精彩之处不仅是有各种娱乐项目，我们的饮食种类也是多种多样的，豆芽炒金针菇的做法非常简单而且也是一道快手菜，不需要太多的厨房经验，我们只要按照上面的方法进行制作就可以制作出美味的家常菜，喜欢吃豆芽和金针菇的朋友不妨试一试。