油泼辣子酸汤水饺的做法

　　你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于油泼辣子酸汤水饺的做法。

　　1、原材料如上图所示（夏家妈妈所做这些量是够我们一家三口人吃，大概能包120多个饺子），将香菇和白菜切碎，白菜切碎后放入少量的盐腌制五分钟，用布把白菜包起来后把水捏出来。

　　2、先拌肉馅，首先放入五香粉。

　　3、在放入盐（盐在拌肉馅的时候一次性放够，放入白菜后不在放）

　　4、再放入鸡精

　　5、放入少量的胡椒粉

　　6、放入耗油

　　7、放入少量酱油

　　8、放入切碎的生姜

　　9、最后加入葱，拌匀肉馅。

　　10、加入切碎的香菇。

　　11、最后将捏出水后的白菜放入

　　12、拌好后如上图所示。

　　13、包好饺子

　　14、酸汤的调制：放入胡椒粉，盐，醋，油泼辣椒，鸡精，少量酱油，虾皮，切碎的蒜苗或香菜，将煮开的面汤或水加入碗中。（详见夏家妈妈另一道油泼辣子酸汤面的调法）

　　15、将饺子捞至碗中，搅匀即可。

　　大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的油泼辣子酸汤水饺步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。