​火腿肠馒头的多种包法

　　没有胃口吃饭？那就吃一个美味的火腿肠馒头开开胃吧。如果只吃一个馒头或者一根肠就太单调了，但是我们可以把他们包在一起，就好吃多了。而且包法也不只一种。准备好面和火腿肠，然后把面揉成长长的一根，一圈圈缠绕在火腿肠上，不要缠的太紧，如果火腿肠太长也可以切成两根，然后蒸熟就可以吃啦。

　　用料：面粉1500g，水725g，酵母粉15g，无铝泡打粉15g，火腿肠一包

　　方法一：

　　①面粉称好过筛到大盆子里放着待用。用的安琪酵母粉。②725g温水，水温不要超过35度，倒一点在手背上感觉温温的就可以了。把酵母粉放入温水中搅融化，然后静置五分钟左右。③酵母水倒入面粉中。一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。搅拌成面絮状后就开始手揉，大概揉了十分钟左右，揉成光滑的面团，放盆里盖上保鲜膜静置一个小时左右。④发酵成比之前的大1.5到2倍左右大小，用手指沾面

　　粉插进去，孔不回缩即可。⑤撒入泡打粉揉面15分钟左右，把面团里的气排空。切成小小坨，双手把面团揉成长条状。⑥火腿肠太长，切成两半，直接弄一根包也可以！面条条的长度要揉得比火腿肠的长度大三倍左右。⑦面条条横着放，火腿竖着，用面条条把火腿卷起来放在锅里，静置十多分钟，可以醒醒面。⑧冷水上锅蒸，等水开上气后蒸20分钟。我一般一共是蒸25到30分钟左右的。蒸好了后关火等五分钟左右再打开盖子，就可以吃啦！

　　方法二：

　　①酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里搅拌均匀②揉成光滑的面团③盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。④发酵好的面团取出放揉

　　面垫上，撒适量干粉揉匀，分成小面团，取一个小面团搓成长条。⑤缠在火腿肠上，两头收好即可。⑥依次做好，放蒸笼醒发二十分钟。⑦也可以把火腿肠切两段，依次做好。⑧蒸锅放水，大火蒸十五分钟，焖五分钟即可出锅。慢慢享用吧！