海带莲子排骨汤的做法

　　不论是在炎热的夏季，还是在寒冷的冬季，平常老百姓家里的餐桌上总少不了汤类佳肴的存在。海带莲子排骨汤是一种对人体很补的汤，它的汤汁里融合了莲子，海带，排骨的精华，有着补肾益气，补充精力的功效，特别适合身体虚弱的人食用。那么，海带莲子排骨汤该怎么做呢？

　　海带莲子排骨汤做法

　　材料：排骨250克，莲子200克，海带100克

　　调味料：盐3克

　　海带莲子排骨汤的做法

　　1、把排骨洗净切块，放进滚水中汆烫后捞起，沥水待用；海带结洗净；莲子洗净。

　　2、将排骨下锅，加适量清水煮沸，转小火慢炖40分钟后，放入莲子、海带。

　　3、汤沸后转小火续炖40分钟，至食材熟烂后，加盐调味即可。

　　营养功效：养心安神

　　莲子带心食用能有效清心火、养心安神；排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。此汤适合气血不足、心神不定者食用。

　　海带的营养价值

　　海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。

　　小贴士

　　黑木耳和海带能一起吃：海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富。海带和芝麻能一起吃：两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效