宫保鸡丁披萨怎么做？

　　宫爆鸡丁披萨，无疑就是将宫保鸡丁与披萨两者结合，当然这种结合并不只是简单得将这两者搭配在一起。宫爆鸡丁的制作也是有很多工序的，它的材料也是有很多的，首先要做的就是制作宫爆鸡丁。宫保鸡丁和披萨，平日里就有很多人喜欢吃，相信这种搭配也是不错的。

　　【原料】：披萨饼底彩椒芦笋黄瓜鸡胸胡萝卜花生米马苏里拉芝士

　　【调料】：花椒盐料酒生抽白糖醋水淀粉豆瓣小红辣椒两个

　　【做法】

　　1，鸡胸切丁，加料酒和水淀粉腌一下。拿一个小碗，放水，淀粉，生抽，少许醋，白糖搅匀兑成料汁

　　2，彩椒，芦笋，黄瓜，胡萝卜全切丁，辣椒切成辣椒圈

　　3，锅内放油，凉油时放花生米，小火将花生米炸熟捞出控油

　　4，锅内留底油。放花椒炸出香味，捞出花椒粒不要

　　5，放葱花和红辣椒炸出辣味

　　6，鸡丁倒入锅中快速翻炒变色

　　7，倒入豆瓣炒出红油

　　8，先放芦笋丁和胡萝卜丁，后放彩椒丁翻炒均，最后放入黄瓜丁炒匀

　　9，倒入碗内调好的料汁，大火快速翻炒

　　10，最后倒入炸好的花生米

　　11，披萨饼底先铺一层马苏里拉芝士，然后铺一层宫保鸡丁

　　12，一层芝士，一层鸡丁

　　13，最后撒一层芝士

　　14，烤箱预热180度，放入做好的披萨

　　15，最后还剩十分钟的时候拿出披萨，最后撒一层芝士再烤十分钟

　　16，烤至芝士颜色金黄即可

　　上面就是宫爆鸡丁披萨的主要做法。制作它不仅需要很多的材料，同时调料也是很重要的。在制作过程中，注意两点：火候要好好掌握；调料的制作很重要。这两者直接关系到它的口感。当然，还可根据自己的喜好加其他材料。