肉烩豆腐片的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关肉烩豆腐片这道菜的做法。

　　1、准备好材料。

　　2、切好葱，姜，蒜，胡萝卜丝。

　　3、老豆腐洗净沥水，四周去老皮，切成片状。（购买的时候记得选老豆腐，不易碎），放入加少许盐的沸水中焯烫片刻。

　　4、捞出沥干。

　　5、干净的碗内加入生抽1勺，盐1勺，白糖半勺，少许胡椒粉，鸡精，料酒1勺调成料汁。

　　6、五花肉去筋膜，用清水洗净沥去水分，切成薄片。

　　7、锅内加油烧至六成热，放入猪肉片煸炒至变色，捞出沥油。（肥肉部分煎过之后吃着不会觉得油腻）

　　8、锅留余油，放入葱白，姜末，蒜末略炒。

　　9、放入煸过的肉片稍炒会，再放入豆腐片轻轻翻炒下。

　　10、最后倒入料汁晃下锅，放入萝卜丝烧2分钟，撒上葱花出锅。

　　11、豆腐易碎，所以在烧至过程中不要经常翻动，用锅稍稍晃动下即可。

　　12、喜欢可以试试，很好吃！！

　　大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做肉烩豆腐片