毛豆辣子鸡的做法

　　当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下毛豆辣子鸡的做法吧。

　　1.1葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒。

　　2.2鸡洗净剁小块。

　　3.12新鲜的青豆（毛绒绒的我们叫毛豆）。

　　4.21剥皮后洗净。

　　5、油温后放入八角、花椒、干红辣椒炒香（红辣椒临时决定放的，其实小尖椒就够辣的，虎爹非得要再辣些）。

　　6、加入鸡翻炒。

　　7、炒鸡的过程中，鸡会出一些水份，继续翻炒。

　　8、直到把鸡自身出的水份炒干，能听到‘啪啪’炸的声音。

　　9、加入温水，葱、姜、蒜、尖椒、毛豆。

　　10、拌匀后加入蚝油、盐、料酒、酱油、白糖一点点、几滴醋。

　　11、大火煮开，中火烧至汤汁收浓。

　　12、加入鸡精少许即可。

　　今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受毛豆辣子鸡的过程吧。