每天吃燕麦的好处

　　大多数人都知道燕麦这个食物对人体所起到的营养补充作用是非常显著的，因此有一些人为了让燕麦更好的补充身体营养，会选择每天都适当的吃一些燕麦。其实每天吃燕麦对身体非常有好处，并且特别是在早餐的时候吃燕麦可以增强人的饱腹感。今天就一起学习每天吃燕麦所给人体带来的好处吧。

　　燕麦的功效与作用

　　降血糖

　　燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

　　减肥

　　燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

　　保护肠道

　　燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

　　抗衰老

　　燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

　　保护头发

　　燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

　　促进消化

　　燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。

　　降胆固醇

　　燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”

　　美白祛斑

　　燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，有效减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

　　滋润养颜

　　燕麦中含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等营养物质，这些成分抗氧化、美白保湿的功效，多食用燕麦可以改善皮肤干涩，促进皮肤组织健康生长发育。因此，燕麦也被称作“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

　　燕麦怎么吃

　　燕麦黑芝麻粥

　　材料：大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g、白糖适量。

　　做法：

　　1、燕麦用水泡开备用。

　　2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。

　　牛奶燕麦粥

　　材料：燕麦、牛奶、香蕉、肉桂粉。

　　做法：

　　1、首先把香蕉去皮切成片备用。然后把牛奶加入到燕麦里面，用大火煮开。

　　2、煮开后调成温火直至煮到燕麦软糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根据个人喜好选择性添加。