吃大黄米的禁忌

　　在中医看来，大黄米具有健脾养胃、安神助眠及滋阴润肺、补中益气等功效，被中医认为它味甘，性微寒，具有健脾养胃的作用。而且从现代营养学角度来看，大黄米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B族、维生素E，以及多种矿物质，如钾、磷、铁、钙等，适当吃一些，能补充营养，但是在吃的人群和吃的量方面也有一些禁忌。

　　1、人群禁忌：如果对大黄米过敏，建议不要食用，否则会引起过敏反应，主要表现为皮肤起红点、红疹，同时还会出现瘙痒、疼痛等不适症状，严重者可诱发过敏性休克；糖尿病患者虽然适量食用大黄米，但大黄米的主要成分是碳水化合物，所以要控制血糖升高；

　　2、食用量禁忌：大黄米虽然营养价值很高，但食用量不宜过多。由于其中富含膳食纤维，大量食用后，膳食纤维堆积在胃肠道，不能被人体消化，从而导致消化不良、胃胀、胃痛等症状出现。