清蒸拿仑的做法

　　随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道清蒸拿仑的做法，赶快来学习一下吧！

　　1、拿仑鱼一条（差不多有两斤重，只能放在水槽里了）

　　2、剪掉鱼翅鱼尾，收拾干净。

　　3、用刀片下两边的鱼肉，去掉腹部有刺的这块。

　　4、片下的两片鱼肉，鱼骨鱼头直接煮汤，不浪费。

　　5、鱼肉是无刺的，切大块（三、四厘米长左右）。

　　6、鱼骨和鱼肉都加少许盐和料酒腌十五分钟。

　　7、切好姜片、青葱丝和红椒丝，青葱白切细。

　　8、鱼肉块加少许生粉拌匀。

　　9、把鱼肉摆在盘中，贴上姜片，放在烧开的蒸锅里大火蒸五分钟。

　　10、关火后过半分钟开盖，夹掉姜片，趁热淋上蒸鱼鼓油。

　　11、起油锅，爆香青葱白，把滚烫的葱油淋在鱼肉上，再放上少许红椒丝和青葱丝，就可上桌了。