栗子鸡腿肉的做法

　　每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好栗子鸡腿肉这道菜吧。

　　1、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里，这样栗子的内皮才好剥）。

　　2.121小葱切长段、生姜切片或粗丝，大蒜剥皮直接用。

　　3.212栗子凉凉后剥皮，剥好的栗子肉放在盛有水的容器里备用。

　　4、鸡腿剁成小块用凉水冲去血水，放在一深盘内，用料酒、精盐、姜片拌匀。

　　5、把拌好的鸡腿肉上笼屉蒸20分钟（让肉质收紧增加口感），然后把鸡肉盘内的汁液控到干净的碗里备用。

　　6、另起锅锅内油热后放点姜丝、大蒜炒香。

　　7、放入鸡肉翻炒，加少许精盐（因为第4、9步骤里都加有盐了）。

　　8、倒入生抽提味。

　　9、倒入蒸鸡的汤汁。

　　10、翻炒均匀后，锅盖上锅盖焖煮几分钟。

　　11、加小葱段翻炒后即可出锅。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下栗子鸡腿肉。