五杯鸭的做法

　　作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道五杯鸭的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

　　1、锅里放清水放点姜和酒，煮开；将鸭肉洗干净，切块放入锅中，煮片刻

　　2、煮出血水和浮沫，取出放在水龙头下冲水，将血水冲洗干净后，抹干水分

　　3、锅中放油少许将姜片、蒜粒放入爆香；（姜片可以多放些，可以去鸭腥味）

　　4、将焯过水的鸭块倒入锅中，反复地翻炒，煸出油

　　5、按顺序分别放入话梅、一杯酒，一杯醋，一杯酱油，一杯糖，一杯水大火烧开后，盖上盖子；（期间要试一下味道）

　　6、转中小火，煮大约10分钟左右，开盖子

　　7、转大火加热让水份挥发，酱汁变稠即可

　　健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的五杯鸭您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。