山药腊肠包的做法

　　每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做山药腊肠包这道菜。

　　1、山药洗净、去皮、切小块，放进高温碗中

　　2、盖上盖子，高火转4分钟后取出，用擀面杖捣成山药泥，放至凉再使用

　　3、腊肠切成小丁备用

　　4、除了腊肠和黄油外的所有原料都放进搅拌桶内搅拌20分钟

　　5、搅拌完成，面团表面光滑

　　6、切一小块面团检视，能拉出面筋

　　7、加入黄油，继续搅拌面团20分钟

　　8、搅拌完成后，切一小块面团检视，面团能轻易拉出一层透明薄膜，面团完成

　　9、加入腊肠丁折叠进面团

　　10、面团放置温暖的地方发酵到面团二倍大。（辅助发酵方法有很多种：可以放置面包机内用发酵档、烤箱加热水、微波炉加热水、不透风泡沫箱加热水等等）

　　11、面团发酵完成，取出排气。切割成三大份（300克2份，445克1份），表面盖上温布松弛15分钟

　　12、取其中一份300克面团擀开成长方形

　　13、从上往下卷起，收好收口

　　14、放到不沾烤膜内

　　15、表面盖上温布发酵至二倍大

　　16、另一份300克面团平均分成六份

　　17、经过二次擀卷，装入小吐司模中

　　18、表面盖上温布发酵至二倍大

　　19.445克面团平均切割九份

　　20、滚圆入方形模中

　　21、表面盖上温布发酵至二倍大

　　22、烤焙：均提前预热烤箱至180度。300克面团烤焙30分钟，445克面团烤焙35分钟

　　今天小编为大家介绍的这道山药腊肠包的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。