海参包子的做法是什么

　　海参大家都吃过，在一些大的饭店都有的卖的，现在人们的生活提高了，很多的海鲜市场中到处都可以看到海参，海参的做法有很多，也有很多人爱把海参当做饺子馅的，被做成饺子的海参，并不丢失其营养成分，里面含有了各种微量元素，能够被我们身体更好的吸收，那么海参包子的做法是什么？

　　原料：

　　1、新鲜的猪肉馅两斤；

　　2、饺子皮两包，大约有140张饺子皮；

　　3、泡发好的5条海参；

　　4、葱和姜；

　　调味料：

　　盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。

　　做法：

　　准备饺馅：

　　1、先把肉末放入锅里，把葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋；

　　tips：鸡蛋可以让肉更加嫩呢，呵呵！！

　　2、把海参冲洗一下，放在砧板上；

　　3、沿海参开口处，切成条状，不用切的很细；

　　tips：因为海参会渗出一种胶质，太碎的话，这个胶质容易流失。

　　4、这是切好的海参条；

　　5、然后纵切，切成小块，也不用切的太小；

　　6、然后把海参放入锅中；

　　7、加盐，大约2勺。口味可以根据个人喜好，我喜欢略淡一些，这样能吃到海参的鲜味；

　　8、加少许鸡精；

　　9、加少许十三香，提味，除腥；

　　10、这是放好的样子；

　　11、加少许生抽，因为生抽可以提鲜味，但是不会把肉馅弄成酱油色；

　　同时加少许油；

　　tips：油可以让饺子出汁哦～呵呵！

　　12、顺一个方向开始搅拌；

　　注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。

　　这个过程大约需要20分钟。

　　等搅拌均匀后，就可以开始包饺子啦。

　　以上已经为您介绍了海参包子的做法，其实做法很简单的，只要按照小编上面给您的具体步骤就可以制作出美味的饺子。对于海参的功效，毋庸置疑，不会给我们身体带来负面的印象，患有障碍性贫血的患者也是可以放心的食用海参的。