如何制作好吃的干锅包菜

　　干锅包菜的味道是非常好的，平常去外面吃饭的时候小编也经常会点一道干锅包菜。而且包菜的营养价值也比较高，可以起到调理脾胃的作用，尤其是小编没有吃早饭的习惯，脾胃不怎么好，这个时候吃一些干锅包菜也可以起到养胃的作用哦，干锅包菜的具体做法很多的朋友可能不是非常清楚，接下来就一起来学习一下吧！

　　干锅腊肉手撕包菜的做法详解

　　材料：包菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒

　　配料：生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油

　　干锅腊肉手撕包菜的做法：

　　1、准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。

　　2、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、

　　3、炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用。

　　4、锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以保留花椒，我怕吃到花椒，所以捞出没要了，注意花椒别炸糊了），再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，油的余温会把干辣椒爆香。（干辣椒放早了会变焦）

　　5、倒入腊肉片翻炒片刻。

　　6、将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开。

　　7、再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。

　　在西方，人们常用包菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛吗？喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用；感冒了？喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。

　　包菜不仅营养价值非常的丰富，而且是一种防癌的食品，非常的天然，它里面所含的维生素含量，比其他的蔬菜水果都要高，而且还含有大量的维生素e，对于女性来说可以起到延缓衰老的作用，有些肠胃有问题的朋友吃一些包菜也可以很好的缓解。