腌制糖醋海带的做法

　　海带是含有碘元素比较丰富的一种海产品，对于身体内严重缺碘的患者来说，多吃海带不仅能够补充身体内的碘元素，还能够起到预防动脉硬化的效果，海带可以用来炖菜的过程中加入，也可以做成腌制咸菜，不管是辣口味还是糖醋口味都比较受欢迎，那么腌制糖醋海带的做法是什么呢？

　　主料：海带（鲜）500克

　　调料：花生油30克白砂糖100克

　　醋20克料酒20克酱油10克

　　盐5克大葱3克姜3克

　　各适量

　　糖醋海带的做法：

　　1、大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；海带洗净后一片一片叠好，卷成卷。

　　2、炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱姜末炸出香味，放入酱油，料酒，精盐，白糖和适量的清水，把海带卷放入锅内煮20分钟。转用微火烧至汁水较浓时，淋入醋拌匀，食用时切成丝即成。

　　1/6首先把海带洗干净用水泡发后切成丝备用！

　　2/6接下来将海带丝与冷水一起下锅煮熟，在煮海带丝的过程中可以调酱汁。具体的酱汁调配就是半勺糖、1勺酱油、1勺醋、半勺生抽、适量盐，半碗水。

　　3/6接下来开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把海带丝倒进去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。

　　4/6接下来就是将调好的酱汁倒进去，开大火煮沸即可熄火。

　　5/6接下来就是撒入适量葱花即可熄火起锅。

　　6/6最后一步就是将做好的糖醋海带丝装盘端上桌享用啦！

　　注意事项

　　海带丝提前煮熟可以缩短烹制时间！