干炒花生米

　　花生米是我们在平时都经常会吃到的吧，它有很多种的吃法，特别是炒花生米的味道是很好，平时喜欢喝酒的人，喝酒的时候吃一些花生米是很惬意的事情，花生米也是一种很好的下酒菜，而且花生米也是很有营养的，今天我们来学习一下干炒花生米的做法。

　　干炒花生米是一种家常菜了，也是很简单的小菜，在各种场合都是很适合的，不论是在吃法的时候还是在休闲度假的时候都是很适合吃的，今天我们来给大家介绍干炒花生米的做法。

　　干炒花生米的做法

　　材料

　　带皮花生250克，油1.5勺，盐半勺

　　做法

　　1、起锅入油至六成热，倒入盐和花生。先用中火2分钟，再转用小火，一直翻炒至金黄即可出锅。

　　2、铲出后倒入大盘中冷却20分钟后即可食用。

　　爆炒花生米

　　材料

　　色拉油少许，盐适量，熟芝麻1把

　　做法

　　1、买回来的花生米先过水，洗一下然后晾着。

　　2、差不多一小时后，我觉得就可以炒了（时间太长可能会把花生涨大）个人意见。

　　3、锅子热了后放油，油温稍稍高些就可以把花生米放进去了，一次不要全部放（一半一半来，不会焦掉），需要不停的炒，控制好火候。

　　4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了。

　　5、出锅啰~~~~~可不能把锅里多余的油也盛出来呀~~~~马上洒上适量盐和熟芝麻，晃动再晃动，看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上，就OK了！

　　豆腐干炒花生

　　材料

　　花生，豆腐干，食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，桂皮，八角，香叶，蒜末，葱末，干辣椒，花椒

　　做法

　　1、准备好材料，花生提前泡好。

　　2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。

　　3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。

　　4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。

　　5、放入豆腐干一起煸炒。

　　6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。

　　7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

　　干炒花生米的做法大家是不是学会了呢，是不是也很简单呢，以后就可以按照我们今天介绍的方法去做，能够做出很好吃的花生米来，而且花生米的做法有很多，不论是怎么做，花生米的味道都是很好的，也是特别有营养的。