肉菜的做法大全介绍

　　相信大家对于肉菜都不算太过了解，但是在一些地区却是那里的招牌美食，肉菜也是有很多种做法的，每种做法的不同，就算使得肉菜的口感会不一样，根据每个人的口味不一样就研制出很多种的做法，总有一款是适合你的，下面就让我来为大家介绍一下肉菜的基本的做法大全。

　　原料：

　　面粉500克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖10克、清水300ml。

　　馅料：

　　瘦猪肉末160克、豇豆500克、黄豆酱50克、葱花30克、姜末20克、绍酒15克、鲜酱油15克、精盐3克、味精2克、五香粉0.5克、香油20克。

　　做法：

　　1-4、腌制肉馅，肉馅里放入绍酒、酱油、香油和姜末拌匀备用。

　　5-6、豇豆洗净焯水，煮至断生后捞出过凉。

　　7-12、豇豆过凉后切末倒入适量香油拌匀，然后放入腌制好的猪肉馅和葱花倒入黄豆酱拌匀，最后再用盐、味精和少许五香粉调味拌匀。

　　13-16、面粉里放入干酵母、泡打粉和少许白糖拌匀，然后用清水和面。

　　17-18、面团和好后盖上湿毛巾松弛10分钟，然后把面团揉匀分割搓条。

　　19-21、把面团搓条后揪成面剂子，然后用擀面棍擀成包子皮。

　　22-24、用面皮包好馅料后码入笼中，盖好锅盖用旺火蒸10-15分钟便可出锅。

　　以上就是一种肉菜的制作方法，大家都学会了吗，相信大家现在对于肉菜的制作方法都有了一定的认识，那么对于上班族来说，可以在放假休闲，或者是下班的时间中，抽出空闲的时间在家里面尝试的做出可口的肉菜吧。