芒果罐头家庭自制法是什么？

　　芒果在生活中属于一种非常好吃的水果，而且芒果虽然产自南方地区，但是在全国各地都可以吃到新鲜的芒果。只不过对于过敏体质的朋友来说，芒果这种食物是不能吃的，因为很容易引发过敏，甚至过敏严重的情况下还会有生命危险。那么芒果罐头家庭自制法到底是什么呢？

　　芒果罐头的做法步骤

　　消毒装芒果糖水的瓶子。（用蒸、用煮都可以。倒扣晒干。）

　　芒果取果肉备用。

　　锅中放入水与冰糖烧开。（冰糖适量，少了在后面可以加。）水开后放入芒果。

　　水开后，放入芒果丁大火煮3-4分钟，然后转中小火熬煮5-8分钟（视切的芒果丁大小，不要煮溶了。）期间可以尝味，增加冰糖调整自己合适的甜度。

　　装瓶后，盖好盖，倒扣放置（利用热涨冷缩使瓶口更密封）。

　　晾凉入冰箱存放。（最后当然瓶子放正放冰箱）

　　经济

　　芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。

　　芒果还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可作清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉（可做饲料）、脂肪（可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂）。

　　环境

　　芒果树冠球形，常绿乔木，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。

　　食用

　　芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

　　芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。