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核桃巧克力慕斯的做法

  核桃巧克力慕斯是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,核桃巧克力慕斯搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解核桃巧克力慕斯的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。

  1、先将吉利丁片用冰水或凉水泡软~

  2、再将戚风蛋糕片分割成两片,取其中漂亮平整的一片。

  3、牛奶80g入锅,加热至微滚后离火,放入被切碎的巧克力,搅拌均匀后加入凉吉利丁,拌匀

  4、淡奶油加糖,打发至出现纹路

  5、先取部分淡奶油与放凉的液体融合,再将液体倒入剩下的淡奶油中翻搅均匀

  6、搅拌后的状态如下图

  7、最后,在铺好油纸的六寸蛋糕模中,1铺上蛋糕片2倒一半慕斯液3再撒一层核桃仁4倒慕斯液。后左右摇晃一下,使其表面光滑(如果不行就用刮刀)

  8、在慕斯上面裹上一层锡纸,然后入冰箱过夜。让它凝固起来

  9、激动人心的时刻!脱模_(:з」∠)_

  10、将慕斯取出,用吹风机在模具旁边和底下吹上一遍,将杯子放置于模具底下,用刀在慕斯旁刮一圈,然后将模具脱落下。dingding!完美脱模!

  11、嘿嘿,然后再切成几块,美美哒地品尝起来吧!(图中是蛋糕的侧面)

  12、漂亮的横切面~

  13、在这里说明一下,因为我的口味偏淡,而且考虑到巧克力也有甜味,所以糖加的比较少,这样吃起来不会太腻。如果喜欢甜味的小伙伴们可以适当多加些糖。

  家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道核桃巧克力慕斯,氛围一定非常好。