教你做美食菜谱凉拌葱头

　　许多人都不喜欢吃洋葱，讨厌洋葱的那股味。但是凉拌葱头这道凉拌菜中的洋葱味很淡，以至于讨厌吃洋葱的人也会开始喜欢吃。凉拌葱头有许多好处，比如降血压、降血脂，常吃还可以防癌、抗癌。今天就来学学怎么做凉拌洋葱吧。

　　凉拌葱头的做法

　　1洋葱剥皮去头去尾洗净切开

　　2切掉中间蒂的部分

　　3竖着切成条

　　4再一点点将条掰开放入大碗内

　　5青椒洗净去蒂去籽

　　6切成长条，放入盛洋葱的碗内

　　7加入盐、味精、白糖

　　8滴些许辣椒油

　　9淋入生抽

　　10倒少许鲜贝露调味汁与白醋11滴几滴香油

　　12全部调匀装盘即可

　　小窍门：

　　1：将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。

　　2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味。

　　凉拌葱头以葱头为原料，简单易做，在家中可以经常做来吃。这道菜不仅美味可口，对心脏还有很好的保护作用，通过降低胆固醇来预防各种心血管疾病。部分不喜欢吃葱头的人若嫌吃后口腔还是有异味，也可用嚼口香糖或者喝点酸牛奶来去除。