南瓜塔的做法

　　当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好南瓜塔

　　1.1212塔皮：软化的黄油糖粉打至发白的状态

　　2.2121加入蛋黄充分搅拌均匀

　　3、筛入低粉，杏仁粉和盐

　　4、以上材料用橡皮刮刀基本混合均匀。用手抓抓整形成团，放入保鲜袋，冷藏1小时

　　5、冷藏后在烘焙布上擀开约0.2-0.3cm～上下扑粉放粘

　　6、面皮移入模具内，在模具内整形好，去除四周多余的面皮，内部用叉子多扎一些孔，然后再冷藏半小时，半小时后，放入预热180度的烤箱内，中层，烤约10-15分钟。如果感觉中间鼓起一些，可以用勺子压一压

　　7、趁塔皮冷藏的时候，可以制作杏仁奶油馅；软化的黄油细砂糖打匀；然后分多次加入蛋液，拌匀一点再之后的部分，直到完全拌匀；然后加入杏仁粉和盐拌匀；接着加入鲜奶油（或酒）搅拌均匀，这样杏仁奶油馅就做好了

　　8、塔皮烤好后放至不热

　　9、加入杏仁奶油馅，抹平。接着加入甘栗碎；放入180度的烤箱继续烘烤20-30分钟

　　10、至表面呈现漂亮的烘焙色出炉（火大些也没关系）

　　11、鲜奶油馅：鲜奶油糖打到凝固不流淌的状态，抹在放凉的塔上，四周抹的薄，中间厚些

　　12、南瓜霜：奶油奶酪细砂糖盐混合均匀；然后分次加入南瓜泥搅拌均匀

　　13、接着加入鲜奶油混合均匀，完全混合均匀至粘稠；视稀稠度，看是否需要加融化的黄油，可以不加，也可以少加，这取决于南瓜的含水量

　　14、南瓜泥放入裱花袋中，使用梦布朗花嘴

　　15、在抹了鲜奶油的塔上，再转圈挤上南瓜霜，四周略低，中间略高的形状。稍作装饰即可

　　这道南瓜塔做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。