虾仁西葫芦做法

　　西葫芦里面含有丰富的维生素特别是维生素C的含量非常多，经常吃西葫芦是可以起到很好的清热利尿和润肺止咳的功效，此外西葫芦还能起到预防和治疗糖尿病的功效，虾仁是常见的一种食材，虾仁里面含有多种我们人体需要的矿物质，我们可以采用虾仁和西葫芦这两种食材搭配起来做菜。

　　西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

　　中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

　　1、西花葫芦洗净、虾去虾线

　　2、将西葫芦切成片，切葱花

　　3、锅里放油

　　4、下入葱花爆香

　　5、将虾倒入翻炒

　　6、虾变色后将西葫芦倒入继续翻炒

　　7、待西葫芦变软，加入适量的盐和酱油

　　8、最后倒入适量的水淀粉

　　9、收汁后装盘即可

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是西葫芦，我们知道西葫芦不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃西葫芦可以起到预防糖尿病等功效，上文我们详细介绍了虾仁西葫芦的做法，相信大家都掌握了吧。