喝豆浆会上火吗？相关事项要注意

　　豆浆是非常好的饮品，其营养价值非常高，有的人担心喝豆浆会导致上火，这里明确告诉大家，豆浆是不会引起上火的，但并不是所有人都适合喝豆浆的，也不是什么时候都可以喝豆浆的。

　　一、喝豆浆上火吗

　　喝豆浆不上火，但是豆浆并不是适合每个体质的。

　　医学上早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为，中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。

　　豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月，每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。

　　二、喝豆浆需注意

　　1、并非人人皆宜

　　豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。

　　2、不能与药物同饮

　　有些感冒咳嗽生病的人，喜欢喝豆浆，但他们不知道有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　3、不能冲入鸡蛋

　　鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

　　4、忌过量饮豆浆

　　一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。

　　5、不要空腹饮

　　空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

　　饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　三、方法一

　　用料

　　红豆1/3杯、绿豆1杯、蜂蜜2/3杯、清水适量。

　　制法

　　1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。

　　2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。

　　3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

　　功效

　　清热利水、健脾润肺、清热解毒。

　　四、方法二

　　用料

　　青豆2/3杯、黄豆1/3杯、绿豆1/4杯、清水适量、白糖适量。

　　制法

　　1、将三豆浸泡6—16小时。

　　2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。