番茄胡萝卜鲫鱼汤的做法

　　随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍番茄胡萝卜鲫鱼汤的做法。

　　1、准备好所有材料；

　　2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净（鱼肚子里面有一层黑色的膜，也要去掉并且洗干净）；

　　3、洗好的鲫鱼控干水份，用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上；

　　4、均匀洒上适量料酒，腌制20分钟；

　　5、西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用；

　　6、锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎；

　　7、煎至鲫鱼两面金黄色，倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准；

　　8、放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟；

　　9、揭开锅盖，用汤勺撇去浮沫，盖上锅盖继续煲10分钟左右；

　　10、揭开锅盖，放入事先切好的西红柿；

　　11、放入胡萝卜丝，盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右；

　　12、最后放入豆腐块，继续煲5分钟即可。调入适量食用盐，试味，盛出享用。

　　今天这道番茄胡萝卜鲫鱼汤，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。