娃娃菜炒鸡蛋的做法是什么

　　娃娃菜炒鸡蛋这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，我们建议大家在生活中可以多去尝试一下，也许你们会喜欢上这种食物的做法。娃娃菜炒鸡蛋的时候，我们应该要将娃娃菜炒熟之后再将鸡蛋打破放进锅里面翻炒就可以了，所以持家的你们可以制作一份娃娃菜炒鸡蛋给你们的孩子吃。

　　主料：猪后臀肉，娃娃菜1颗半调料：干辣椒8个，花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油各少许。

　　做法：

　　1、肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；

　　2、倒入瘦肉炒至变色盛出备用；

　　3、锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；

　　4、倒入炒至变色的肉，炒出辣味；5、倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；

　　6、炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。

　　娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

　　根据这篇文章对于娃娃菜炒鸡蛋制作方法的介绍，相信你们在生活中应该都知道如何去制作娃娃菜炒鸡蛋了吧。我们想要制作娃娃菜炒鸡蛋，我们可以将娃娃菜切成丝，然后将娃娃菜加入在鸡蛋中，在将这两者煎制成娃娃菜炒鸡蛋就可以了。